Сахар крахмальный коричневый, представляет собой крахмальный сироп, вырабатываемый путем гидролиза крахмала и увариванием до определенной массовой доли сухих веществ.
Область применения:
01. В производстве хлебобулочных и мучных кондитерских изделий
02. В производстве конфет, начинок
03. В производстве молокосодержащих продуктов
04. В производстве повидла, конфитюров, джемов
Пищевая ценность на 100 гр. продукта: 77,0 г
Энергетическая ценность: 308 ккал/1288 кДж